簡単に作れる郷土料理

[87. 匿名]

愛媛　南予の鯛飯(宇和島風)
タイの刺身、生卵、刺身醤油＋めんつゆを混ぜたものをご飯にかけ白ごまをふる
同じ県で中予東予にも鯛飯はありますがそちらはタイの炊き込み御飯です

[89. 匿名]

>>87
旅行行った時に食べたら美味しかった！内子だったかな？レトロな町並みの所(^O^)
それからスーパーで鯛のお刺身買ってきてたまに愛媛気分で食べてる♪

[100. 匿名]

>>87
現地で食べて美味しかったです。
一般の漬け丼より甘めの味付けですよね。
あれは醤油少なめにすればいいのかな、みりんを増やすのかな？