食材が嫌い→好きになったきっかけの料理

[74. 匿名]

>>16
横だけど、鬼おろしというおろし器で作った大根おろしがベース。
実家は茨城だけど作っていた。母は大根とニンジンを鬼おろしでおろし、さつま揚げ、油揚げ、節分の煎り大豆を入れて作っていた。一般的？にはこれに鮭のあらや酒粕を入れる。実家はお酒が弱い家族だったので酒粕をいれず、生臭くなるからと鮭を入れなかったから実家のしもつかれは見た目はさほど悪くない。私は酒粕が入ったしもつかれは食べられません。