【ここだけの話】本物を知らない物(事)

[118. 匿名]

>>39
四川省で麻婆豆腐食べたら翌日黄門様が破壊されたよ。
辛くない野菜炒めも半分油に浸かってた。ほぼ油で煮揚げする感じ。
どこの食堂もホテルもそういう感じで1週間で3キロ痩せた。
日本で食べてる四川料理はやっぱり日本人向けなんだと実感。

[120. 匿名]

>>118
四川料理は油を多用するからね
料理って食材に火を通す場合、水か油が必要になるんだけど、中華料理はほぼ油を選択したんだよ
水が良くないからさ
だから、とにかく炒める揚げる煮込むだらけ
たまに蒸すくらいで油が合わないと口に合わない料理が多いよ
辛さもあるから、それも日本とは全然違うね

[155. 匿名]

>>118
四川料理は鍛えられないと日本人には無理そう

お粥は感動したけど