新潟グルメを語ろう！

1384コメント2020/09/17(木) 22:22

462. 匿名 2020/08/30(日) 18:36:38
>>439
べーズは醤油味で干しシイタケの出し汁を加えて煮る家庭もあるよ
イチョウ切りが基本で乱切りの筑前煮とは切り方が番うかな
各家庭により具材も様々で里芋・人参・シイタケ・焼豆腐・塩鮭・コンニャク
銀杏等々‥入れる事が多いと思う。それにイクラを茹でるか生のまま
上に飾るか混ぜるかして食べます。温でも冷でもどっちでも美味しい

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