百年継いだ「秘伝のたれ」流失 熊本・人吉のうなぎ店

[23. 匿名]

>>5
継ぎ足したタレは入れ替わってせいぜい２か月前のタレだから大丈夫。100年続いてるお店の価値は変わらない。ぜひ再建頑張って欲しい。

[51. 匿名]

>>23
継ぎ足しって味が深くなる根拠はないみたいだよね
前にテレビがなんかでやってた

[65. 匿名]

>>23
実際にはそうでも、気持ちの問題よ。
先代から受け継いできたんだからさ。

[77. 匿名]

>>23
継ぎ足しのタレって、タレそのものも入れ物も汚いなぁと思ってしまう私は駄目だね...

[81. 匿名]

>>23

私含めてガル民は行ったこともないし、今後も行くことないだろうね

[92. 匿名]

>>23
昔のタレって虫とか沈んでそうだし新しいタレがいいよね
賞味期限は必要