【華金】酒飲み達の集い

[83. 匿名]

自家製イカの塩辛にハマった
イカの肝、イカの刺身、塩
基本的にこの3種類を清潔な瓶に入れて冷蔵庫に放置するだけで作れる
昆布や唐辛子やニンニクを足しても良さそう

寄生虫の心配はあるけど、イカを薄切りにしたり、よく噛んだり、一度冷凍させたり、正露丸を飲む事（寄生虫に対して医学的な予防効果や寄生虫を死滅させる効果が認められている）である程度は防げる

今は、余ったイカの塩辛の液体にホヤと塩を足して、ホヤの塩辛を作ってるよ

[583. 匿名]

>>83
ホヤ⁉️苦手〰️