370円の定食を新設も不振のリンガーハット 訴求不足とインパクトの薄さ

[1. 匿名]

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370円の定食を新設も不振のリンガーハット 訴求不足とインパクトの薄さ (2020年3月30日掲載) - ライブドアニュース

長崎ちゃんぽんチェーン「リンガーハット」の業績がふるわない。既存店売上高は2期連続で前年割れ。不振のきっかけは2年前の値上げだ。

こうした状況を受け、19年8月にランチメニューを刷新し、集客を試みている。370円（税別、以下同）の「薄皮ぎょうざ定食」を新設したほか、量が少ない「小さいちゃんぽん」「小さい皿うどん」と「餃子」がセットになった定食を新たに追加したり、一部メニューを10円値下げしたりしている。

「薄皮ぎょうざ定食（7個・370円）」

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新メニューの目玉になっていたのは「薄皮ぎょうざ定食」だった。問題はここにある。370円と、確かに安いことは安い。ただ、リンガーハットの売りはちゃんぽんと皿うどんであって、餃子ではない。「リンガーハットの餃子がおいしい」というイメージはあまり強くない。そんな位置づけの餃子をちょっとした低価格で販売したとしても、大きなインパクトは与えづらい。また、量が少ないため、一般的な男性客にとってランチとしては物足りないだろう。

[48. 匿名]

>>1の薄皮ぎょうざ定食はライスの代わりに
小チャンポンのほうが良かったかも
ほんと、お茶碗程度の小さいのでいいんだよ

[67. 匿名]

>>1
皿うどん食べたくなってきた。野菜たっぷり頼むとついてくる柚子胡椒ドレッシング大好き。近くに販売店舗なくて残念。あったら家でも作るのに。もうずっと行けてない…

[71. 匿名]

>>1
餃子こんなに食べられるの！？
美味しそうー！！

[77. 匿名]

>>1
今度食べてみます。

[81. 匿名]

>>1
リンガーハットに行くよりもケンタッキーとかマックとかに行くほうが満足できるわ
なんでわざわざお金出してまで、貧乏臭いちゃんぽんなんて食べるんだか

[82. 匿名]

>>1
薄皮餃子定食ってこんなんなの？ｗ
ショボいｗ
客を馬鹿にしたようなｗ

[89. 匿名]

>>1
リンガーハット行く理由は野菜なんだよなあ。
そんな程度の定食じゃダメだわ。