【主婦】苦手な料理を発表してアドバイスもらうトピ

[213. 匿名]

チャーハン
テフロンのは持ってないので、ご飯入れると鍋肌にびっしりとくっついちゃう。

[233. 匿名]

>>213
加工のフライパン買うで解決
1000円以内で買えるから買いなよー
ストレスフリーだよ

[240. 匿名]

>>213
色んな料理に言えるけど、鍋と食材の温度差が激しいとこびりつくしベタべタになる。
両者同じ温度にしたらいいよ。

[254. 匿名]

>>213
実家のテフロンなしフライパンでつくる時はかなり油多め、ご飯固め、かつ少人数分ずつ作ってようやく成功した
4人分とか一気に作ろうとすると無理だった

[1068. 匿名]

>>213
テフロン以外のフライパンは、強火で熱する！
油も全体に渡らせて煙が出るまで熱してから炒める。

食材と調味料は、周囲に準備しておく。