【主婦】苦手な料理を発表してアドバイスもらうトピ

[180. 匿名]

煮物、煮汁を飛ばしていく正攻法でつくるとすごく時間かかるし完成間際まで味が薄くてこれ大丈夫だろうかと不安になる
だから濃いめの煮汁で一気に煮てつくってしまうけど、正攻法の方がやっぱりおいしいのかな

[1032. 匿名]

>>180
煮物は翌日用にまわすと決めるとか？冷めてる間に味がしみこむから

[1067. 匿名]

>>180
冷める時に、味は染み込むんだわ。
照り煮だと強火で煮詰めるけどね～