ガールズちゃんねる
  • 1. 匿名 2020/01/10(金) 23:56:14 

    サブウェイ好きなので嬉しいです!

    閉店ラッシュから一転、サブウェイが「大復活」するまでの全舞台裏(夏目 幸明) | マネー現代 | 講談社(1/6)
    閉店ラッシュから一転、サブウェイが「大復活」するまでの全舞台裏(夏目 幸明) | マネー現代 | 講談社(1/6)gendai.ismedia.jp

    サンドイッチチェーン『サブウェイ』が元気だ。国内限定販売の『あんこ&マスカルポーネ』『つぶあん』や『炭火焼きカルビ・牛』といった新商品を次々に出し、渋谷の大型店も人気、既存店売上も前年比を超えている。


    日本とグローバルの差によってサブウェイも苦労した。日本サブウェイ・角田淳社長が話す。

    「やはり、ビジネスには地域性、民族性があります。米国はスタンダードづくりが上手く、日本人はそれを土着化するまで日本化していく文化があって、それ自体はなかなか変わりません。であれば、お互いがそれを理解し、お互いの強みを持ち寄ればいいんですよ」

    「今はどこまで攻めたら怒られるかなぁ、などと思いつつ商品開発をしています(笑)。ここだけの話、将来的には焼きそばパンとかもありなのかな、と……」

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