食べた事が無い食材を書くと優しいガル民が調理法を教えてくれるかもしれないトピ

[142. 匿名]

モロヘイヤ

[167. 匿名]

>>142
モロヘイヤは茎は毒なので、葉っぱだけを摘み茹でる。
鍋に、だし汁、薄口醤油とみりんを入れて沸騰したらすぐに別容器にいれ、茹でたモロヘイヤを浸す。
冷蔵庫で20分程。
出汁が染みたら食べごろです。
モロヘイヤの出汁浸し。

[231. 匿名]

>>142
茹でてみじん切りしたやつを麺つゆであえて、ご飯の上に乗せる。
ウチはどんぶりいっぱいにこれ作るけど、家族3人で食べ尽くす。
油とも相性いいから、餃子とか春巻きの具材にしても美味しいよ。