"一汁三菜は日本の家庭食の原点"という大誤解

[144. 匿名]

お味噌汁具沢山ってどのくらい入れれば具沢山なんだろう？
お椀もそれ用に少し大きい豚汁用のお碗買おうかなぁ

[151. 匿名]

>>144
分かりやすいのはトン汁
豚肉(バラ薄切りが馴染む)、大根、人参、
ごぼう、里芋、こんにゃく、豆腐、刻みネギなど具材は家庭によりけりだね。

[153. 匿名]

>>144
これも土井先生なんだけど、生の具材でお椀がいっぱいになる程度が１人分だそうですよ。多いようでも加熱で柔らかくなると嵩が減るからね。

[154. 匿名]

>>144
冷凍できる野菜を切って冷凍しておけば、お味噌汁作る時に放り込むだけで具沢山になって便利だよ〜。うちは薄揚げとキノコ類は汁物用に冷凍庫に常備してる。

玉ねぎ、白菜、人参、薄揚げ、しめじ、ねぎのお味噌汁作ったけど具沢山で美味しかったよ。

[161. 匿名]

>>144
5種類以上かなー
少し大きめのお椀あると便利だよ