知らない若者も？ 人気メニュー「チューリップ唐揚げ」、なぜ見かけなくなった？

[1. 匿名]

言われてみれば、最近見てないかもです。
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出典：otonanswer.2xx.jp

知らない若者も？　人気メニュー「チューリップ唐揚げ」、なぜ見かけなくなった？ | オトナンサー

「チューリップ唐揚げ」と呼ばれる骨付きの唐揚げがありましたが、最近はほとんど見かけません。いつごろから、どのような理由で目にしなくなったのでしょうか。

Q.チューリップ唐揚げは、なぜ「チューリップ」なのでしょうか。鶏のどの部位をどのようにして成形するのですか。

八木さん「『チューリップ』と呼ばれる理由は、その名の通りチューリップの花の形に似ているからです。鶏の手羽元、あるいは手羽先のどちらかの部位を使って作ります」

Q.最近は、チューリップ唐揚げをお店の総菜コーナーや弁当のおかずでもほとんど見かけません。なぜ、見なくなったのでしょうか。

八木さん「成形するのに手間と時間、そして人件費がかかり、お店で作ることがほとんどなくなったからです。ちょうど、昭和時代の終わり、バブル景気が始まった頃から、徐々に見られなくなりました。景気のよい時代背景から、『手間をかけるくらいなら高いものを売りたい』という意識が働いたのでしょうか。そして、平成時代にはほとんど見られなくなりました」

[4. 匿名]

>>1
可愛い

[83. 匿名]

>>1
これ作れる人は大抵何でも作れそうだし、愛情が深いイメージ。

[119. 匿名]

>>1
家で作ってました。
子どもたちが、食べやすいかなぁと思って。
私の感覚が古いのかな。

[165. 匿名]

>>1
これ本当作るの大変なんだよね。
病院で勤務してた時にクリスマスの行事で12月に毎年行事食でこれのワイン煮のメニューあったんだけど、一度に1200本くらい肉屋から納品してた。
当然注文も2〜3週間前にしなきゃならなくて、1000本以上もこれを手作業でやるって考えたら恐ろしい。。
数年前に大変だから、骨なしチキンに変更したけどね。