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5. 匿名 2019/11/21(木) 23:58:22
熊本ラーメンのも馬油?+5
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34. 匿名 2019/11/22(金) 00:30:32
>>5
豚骨+2
-1
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49. 匿名 2019/11/22(金) 02:54:30
>>5
あれはマー油だと思う
>マー油は、揚げるあるいは炒めるなどして焦がしたニンニクとごま油で作った調味油。「焦がしにんにく油」とも呼ばれ、熊本ラーメンをはじめとするラーメンや、チャーハン、から揚げなどの香りづけに使用される。 ウィキペディア+14
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