ガールズちゃんねる
  • 120. 匿名 2019/11/05(火) 16:21:58 

    >>105
    当時の配分がわかっても、今どういう状況でどの材料使って作るかによっても微妙に変えなきゃいけないだろうから難しいのでは?
    他の方も書いてるけど、温度や湿度、焼き具合や火の調整だったりやっぱり書物や映像等で記録として残すだけでは不十分なんだと思う

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  • 139. 匿名 2019/11/05(火) 16:28:36 

    >>105
    なるほど!
    匠の技って本当に素晴らしいね

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