川越達也氏が水800円の食べログ炎上騒動を特ダネで謝罪 → 全然反省してないと話題に

[182. 匿名]

>>156
お金が無いのかなと思われる行為をしているんですよって。なに？
よく書かれてきた「本場」仕込みの常識というものなの？

私はお酒とお料理を一緒に楽しめないから、お食事のみでしかお店に入れません(^_^;)
酔うとお料理の味とか分からなくなるし、タダの塊食べているみたいになるので。

マリアージュ？を考えてお仕事をなさっているにはか感心します。
お断りされることには慣れてないから卑屈になっているの？
万人が受け入れる事なんて世の中に皆無じゃない？
考え方の押し売りみたい。

それを、お金がないと思われるなんてお酒飲めない人や、ワインが苦手な人、今日は飲みたくない人、仕事の合間にきた方はワインなんて飲めるわけないでしょ。お金持ってないの？そこまで考えたことあるの？知見が狭いっていうの。

考えの押し売りだよ〜お客様の表情、ちょっとした仕草などからお察しするのがプロだと思います。
自分のテリトリーを知ることだけがプロではないと思います。