川越達也氏が水800円の食べログ炎上騒動を特ダネで謝罪 → 全然反省してないと話題に

[156. 匿名]

飲食に従事している者から一言…。
高級店だと『この料理には、このワインを合わせて…』とか、料理とお酒のマリアージュを考えながらご提供させて頂くのですが、最近では『お水ください。ドリンクは結構です。』と、お断りされるお客様も少なくありません。
多分、川越シェフのお店は、有料のお水しか置いていなかったのだと思いますが、高級店ではお水も有料なのは珍しくない話です。
最初のドリンクオーダーの時に、サービスがきちんと説明していれば、ここまで大事にはならなかった気がするのですが、そこは川越シェフの教育不足ですし、その後の年収〜発言も、川越シェフの勉強不足でしたね。
でも川越シェフの発言によって、世の中の飲食店経営者は『よく言ってくれた！（言い方はまずかったけど）』と思っているはずです。
水が有料なのも知らないクセに『自分の舌は超一流！』と言わんばかりに難癖付けてくる食べログユーザーには、本当に腹が立ちます。
いい大人が、ドリンクも頼まないなんて『お金ないのかな？』と思われる行為をしてるんですよ。