簡単な料理って何!? 料理をしない女子の「あるある」4つ

[173. 匿名]

料理はめちゃくちゃ好きだけど、お酒を入れるか入れないかで味が変わるのかが分からないw

みりんも、砂糖でいいじゃんって
どっちも入れるレシピが意味がわからない
みりんはテリとか言うけど独り身だし見た目こだわんないし

[183. 匿名]

>>173
煮物はお酒を多目にすると柔らかく仕上がるよ。

みりんは砂糖だけより甘みに深さがでるよ。

[681. 匿名]

>>173
183さんが良い知識くれてるのに…

お酒は料理に味を染み込みやすくすると言うね。
みりんは洋風の料理にも使えるし、甘さがくどくならない。
少しずつ、料理の小さな知識を知ると
目から鱗で料理が楽しくなるよ。

食えればいいや、っていうなら別。