料理がより美味しくなる裏技

[157. 匿名]

パサパサしがちな豚コマ、とり胸肉とかパサつきがちな肉を柔らかくする方法はたくさんあるけど、酒と片栗粉まぶしてから炒める方法が好き。炒め物とかのタレにも自然なとろみがつくからいい感じ。