冷凍保存しているおかず

91コメント2019/07/07(日) 20:46

50. 匿名 2019/07/01(月) 22:55:29
生魚まるごととか、しじみやあさりなんかの貝類を冷凍するときは
水に入れて冷凍すると旨みや風味が逃げなくて良いらしいよ
氷漬け状態にするの
漁師さんの知恵らしい

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