夕飯のレパートリーが少ない

[90. 匿名]

レパートリーを増やそうとすると行き詰まるから、食材と味付けと調理法の組み合わせを考えるといいと思うよ

例えば魚なら、塩焼き、照り焼き、塩麹、煮付け、ホイル蒸し、ムニエル、マリネ、レモンバターソースがけ、バジルレモン、トマトソースがけ、アクアパッツァ、豆板醤と鶏がらスープでピリ辛煮、ちゃんちゃん焼きとか今ぱっと思いつくだけで13種類
これで1ヶ月のほぼ半分の主菜できあがり
マリネ、レモンバターソース、バジルレモンは国産レモンが安い時に買って冷凍しておけば経済的でもあるし
これに魚の種類を掛け合わせるからさらに数は増えるね

お肉類も同じ感じで考えてみると、1ヶ月分は軽く作れると思う