ソースといえば何？ 東日本→「中濃」西日本→「ウスター」、沖縄だけが例外で…

[1. 匿名]

皆さんはソースといえばどれを思い浮かべますか？

ソースといえば何？　東日本→「中濃」西日本→「ウスター」、沖縄だけが例外で... - Jタウン研究所 - Jタウンネット　東京都

フライに粉もの、目玉焼きなど、調味料として欠かせない「ソース」。日本では「ウスターソース類」を指す場合が多いだろう。

こちらの図は、都道府県ごとに最も多く票を獲得したソースの種類を色分けしたものだ。一目瞭然、東日本では中濃ソースが主流、そして西日本のほぼ大半（香川・沖縄以外）がウスターソース派という結果になった。

出典：j-town.net

まさか、ここまでハッキリ地域差が出るとは驚きだ。中濃とウスターの境目は、長野、静岡、富山。ここまでは中濃派なのだが、以西はウスター派が圧倒的に優勢だ。

また、沖縄県では全国で唯一「濃厚ソース」が1位だった。調べてみると、主にステーキに使われる「A1ソース」や「ドリーム NO．1ステーキソース」が濃厚ソースの名称で売られていた。