男も喜ぶ、ヘルシーで美味しい料理を教えて！

[1. 匿名]

一人暮らしです。料理は好きですが、今までカロリーなどは気にせず単純に美味しいと思うものを作ってきました。
最近、中年太り気味の彼氏が会社の健診で脂肪肝、高尿酸血症を指摘され、減酒・減量を頑張っているので、ヘルシーメニューのレパートリーを増やしたいです。私はサラダが好きなので、現在はサラダを多めに食べさせて、お腹を膨れさせる作戦にしていますが、流石にずっとそれでは飽きるだろうと思います。
ここは主婦の方も多く、旦那さんの健康を考えて料理されているのではないかと思います。ヘルシーなレシピや料理のコツを教えてほしいです。宜しくお願いします。