回転寿司、実はみんな「回っている寿司」を取ってない!?

99コメント2019/03/26(火) 12:33

1. 匿名 2019/03/25(月) 11:06:22

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回転寿司、実はみんな「回っている寿司」を取ってない!?（LIMO） - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp
2019年3月、Jタウンネットで行われた調査、「回転寿司、レーンの寿司を取る？　取らない？」の結果が発表され、複数のウェブメディアで取り上げられて波紋を呼んでいます。

実に70％が「注文」中心で食べる

この調査では、「回転寿司、レーンの寿司を取る？　取らない？」という質問に対して、「絶対に取らない」が20％、「注文することが多いが、レーンの寿司を取ることもある」が50.7％、「取って食べることが多いが、注文することもある」が20.4％、「基本的に取る。注文は極力しない」が8.9％という結果でした。

そもそもなぜ寿司は回るのか

「寿司が回る」というエンターテインメント性もありますが、「多数の注文の配膳の手間を省き、人手を少なくする」という人件費の削減を意図した経営的観点も大きかったのです。

現在は、回転レーンに寿司を流すのをやめ、お客がテーブルで注文するたびに特急レーンで提供するスタイル、いわゆる「走る寿司」が増えてきています。

出典：livedoor.blogimg.jp

そういわれてみればここ数年回ってるお寿司は食べずにタッチパネルで注文する事増えました

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