料理上手になりたい！

[45. 匿名]

兎にも角にも基本に忠実に。
アレンジしない。
手間を疎かにしない。

たとえTVでよく見る料理研究家のレシピであったとしても基本に忠実に！

そういう人たちは基礎ができてるから手を抜きつつ、ある程度まともな料理ができる。
素人がいきなり手を抜かない。
所詮手を抜いたら手を抜いた味の料理しかできない。