簡単おつまみ･ご飯･味付けを教えてください

[127. 匿名]

しょうゆ、酒、みりん＝1：1：1　いろんな料理の味付けに使えるので割合覚えておくといいよ。
うちでは↓の味付けに使っているよ。
・ブリの照り焼き、鶏肉の照り焼きなど
・きんぴら
・豚肉と玉ねぎの生姜焼き（タレに生姜追加で。甘めが好きなら玉ねぎをたくさん使うか、タレにみりんや砂糖を追加）

生姜焼きはあの「タモさんの生姜焼き」も同じ配合です。