東南アジアに旅行に行ったことある人

[1. 匿名]

今年のゴールデンウィークに、タイに旅行に行くことになりました。もしかしたら、その周辺の国に変更になるかもしれません。調べてみると、食中毒に気を付けたがいいとありました。飲み水もボトル入りのもの、屋台の食べ物は避けるなど…。
とても楽しみですが不安になってきました。
食中毒になる確率は高いんでしょうか？
行かれたことがある人、食中毒対策など、その時に気を付けたことについて教えてください。