あると便利な作り置き！

[43. 匿名]

いっぱい出てるけど、やっぱりきんぴら。
混ぜご飯にしたり、パンにマヨネーズと挟んでサンドイッチにしたりもする。

あとは今の季節、夏野菜のめんつゆ漬け。
ピーマン、ナス、ズッキーニ、オクラなどなどを素焼きしてめんつゆ、ショウガ、ほんの少しのお酢で作ったタレに浸けておく。食べるときにゴマをふる。

ゴボウをささがきにして胡麻油でさっと炒めて冷凍。
お味噌汁や煮物に手軽に使える。

きゅうり、大根、キャベツ、ニンジンなどを昆布茶、塩麹、お酢でモミモミするとあっさりなお漬物が出来上がり。