料理の時に火の通り心配性な方！

[88. 匿名]

鶏からは揚げる前にレンチンして
半分くらい火を通すといいよ
その程度では肉は固くならないし
まだ柔らかいから大丈夫
そしてその後
さっと揚げでもすぐ火が通るよ

火を通すために何度も揚げると固くなるよ