料理の時に火の通り心配性な方！

[15. 匿名]

慣れると焼き物は触った感じで、揚げ物は油の音の変化でわかるようになるけど、それまでは芯温計を使うといいと思う

調理後数分おくと余熱で火が通るので加熱しすぎは厳禁