美味しいとんかつを作りたい。

[56. 匿名]

揚げる時の油の鮮度が重要だと思う
高価な油を濾過してても何度も使うより 開封したての安売りキャノーラ油で揚げた方が本当に美味しい。
うちは勿体ないけど油は1度使ったら捨ててる
あと、パン粉に白ゴマ多めに入れるのも衣が香ばしくなってオススメです。