美味しいとんかつを作りたい。

[48. 匿名]

揚げ物は油を惜しまずたっぷりの油で揚げた方が綺麗に美味しく出来ます。
身と脂身の間にある筋を切っておくと曲がらないよ。
衣をつける前に余分な水分はペーパーできっちり吸い取っておきましょう。