美味しいとんかつを作りたい。

[39. 匿名]

飲食店で働いてた時はパン粉つけてからしばらく寝かせてたな。揚げて時間が経てば肉がちょうどいい火の通りしてたり。
火が通りすぎない加減が難しい。豚肉は怖いし。