日本人はドーナツに飽きたのか コンビニ失敗、専門店も不振

[385. 匿名]

コンビニ店員だけど
ドーナッツはそれなりに売れてはいたんです
それを楽しみに来店されたり何かの集まりの時のお茶菓子に便利だからと大量に買われてく
方も割といらして需要はあった
けど挫折したのは店側
通常の業務にプラスしてのドーナッツの鮮度管理や什器の衛生管理などがかなり負担で
店員からは評判悪かったのでやめざるを得なかったんだと思う
忙しい時にお客様を並ばせる原因にもなってしまうし、そもそも店で調理してないものなら
パン売り場に並べて売ればいいじゃんってのが一周回っての結論になったのだと思う