ホームベーカリー使ってる方

[143. 匿名]

>>125
ホームベーカリーで焼くとたいてい皮が厚く固くなるんだよね。
みんなやってる回避策として、焼き上がりを5分から10分ほど早く強制終了する、または一次発酵後は取り出して型とオーブンで焼く。
私はオーブンで焼いてます。ホームベーカリーで焼き上げるより全然おいしいです。