【料理】出汁をとるのが好きな人

[1. 匿名]

出汁をとるのが面倒だと言う方が
いらっしゃいますが、
私はむしろ出汁をとるのが好きです！
母が昔から料理をしない人なため
中学の頃から本格的に料理を始めて
その頃から自分で出汁をとってました。
だしの元の味が塩辛くて苦手なため
自分で作った方が塩分控えめで
優しい味になるから、
今考えると早くから料理していて
よかったなと思います。

皆さんは何で出汁をとってますか？
私は鰹節や干し椎茸です！