特に避けている添加物は？

[255. 匿名]

添加物は沢山種類があり、一括表示、表示義務なしなど抜け道も多いです。
添加物に限らず、食品関係全般に言えます。
一切摂取しない生活は精神的にも金銭的にも大変です。
先ずは正しい知識を持つこと、自分の身体をつくるものに興味を持つこと。
私は元食品会社勤務、その後外食チェーンの開発に関わっていましたが、自社製品は絶対食べません。
高いものがいいとは限りませんが、カロリーがないのに甘い、破格の値段、何故長期保存が出来るのかは必ず理由があります。
昔から添加物はありますが、毎年新しい添加物が増えています。より安く、味を複雑に、腐らないようにするためです。60年前より医学が発達したように科学も進んでいます。
ちなみにマクドナルドは日本に来て42年程だったと記憶しております。