料理の疑問をなんでも聞いてみるトピ

355コメント2018/02/28(水) 18:35

346. 匿名 2018/02/25(日) 19:17:29
>>332
そんなに怒らなくていいのにね。大丈夫
皮も少し残す事で中の黄色と皮の緑の対比が綺麗で見栄えは良くなるね
あと皮を少し削る事でダシが浸み込みやすくもなる
削るならこのくらいかな
でも皮が薄くて皮も美味しいのもあるから、そういうのは出っ張り部分をちょっと削るだけでもいいよ

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