料理の疑問をなんでも聞いてみるトピ

[342. 匿名]

>>314
ありがとう。それは知ってるんだけど、冷たいから冬はお湯使ってる。
今までそんなに炊きあがりの味の違いに気付いた事がなかったからそうしてた。
私がただ鈍いだけという可能性も高いけど、一回目に研がないのが多少関係しているのかもしれない。
一回目ただ水（出したてなのでまだお湯になってない）入れてすぐ水捨てる（水は透明）
２回目お湯になりかけてる水で研ぎはじめるって感じだから、
吸う水がぬか臭くなりにくいかなと思ってこの手順なんだけど。
でもそもそも玄米入れてるから気にならないのかもしれない。
白米のみだとやっぱ気になるのかもしれない