料理の疑問をなんでも聞いてみるトピ

[199. 匿名]

白菜とキャベツはザク切りしてからボールでサッと洗います。切った断面から栄養素が抜けると聞いたことありますが、そもそもそれほどの栄養はないはず、長時間水にさらす訳でもないので大丈夫と思ってます。