料理の疑問をなんでも聞いてみるトピ

[119. 匿名]

>>77
きのこの種類にもよるけど、たいていは洗わないほうが美味しいって農家さんは言うよね。
スーパーで売ってるたいていのものは、菌床栽培でものすごく衛生面で気を使ってるから、どんな食材よりもキレイ。
むしろ水道水につけるほうが菌がつきやすいかも。

原木から栽培してるものは違うけど、そんな高級なもの、めったに使わない。