小麦粉絶ちしてる方！

[122. 匿名]

小麦粉止めて約2年。体重はむしろ以前より１キロ増えて安定してる。片頭痛がすっかり完治した。胃腸の不調がほぼ無くなった。朝ダルくなく起きられる。むくみは減った。ま、私の場合はグルテン不対症なのですが。麺は好きなので、ビーフンと蕎麦の消費量が増えた、あとライスパスタや米粉中華麺も利用。たこ焼き、お好み焼き、餃子の皮、ケーキ、クッキーはレシピさえわかってれば、米粉で何の問題もなく代用可。