野菜嫌いのお子さんをお持ちの方、どんな工夫してますか？

[1. 匿名]

今年３歳になる息子が野菜嫌いで困ってます…
離乳食期はなんでも食べていたのに、完了期頃からだんだんと嫌がるようになり、今はあの手この手で食べさせています。
みじん切りにしてつくねやハンバーグ、餃子に混ぜたりさいの目にしてカレーにしたりすれば食べてくれるのですが、炒め物やサラダなどになると全然食べてくれません。
これ食べないとデザートないよ！と言っても、食べたくない時はデザートすら諦めてごちそうさまされます。
みなさんはどんな工夫をされてるのかお聞きしたいです。