味噌汁のレシピ、教えてください！

[87. 匿名]

出汁をとるってほど大変じゃないよ。
水に煮干、昆布いれて(煮干は手付きのザルに入れると楽)根菜ならその時入れちゃってが～っと沸騰。昆布が沸騰してても気にしません。で、味噌といて完成。
残った煮干や昆布はそのまま食べたり
冷凍して貯まったら(めんどくさくないとき)アレンジ。ま、丁寧にやったら品の良いお味なんでしょうがめんどくさいんで。