豚バラ肉への愛を囁きたい

[94. 匿名]

豚バラで角煮を作る時に下ゆでをしたら鍋ごと冷蔵庫に入れて固まった上澄みのラードを保存している。
餃子に入れて良し、チャーハンを炒めるのに使って良し、万能だよ。
鍋を洗うのも楽になるし。