卵のサイズ：MとLどちら買いますか？

87コメント2017/03/11(土) 00:06

58. 匿名 2017/02/17(金) 09:53:12
黄身の大きさはなぜ違うの？

タマゴは、白身6：黄身3：卵殻1の重量割合となっています。そこで、大きいタマゴは黄身が大きく、小さいタマゴは黄身も小さいといえます。ただし、厳密にみると黄身の大きさにはニワトリの種類や年齢の影響もあります。

日本養鶏協会より

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