パウンドケーキ作りの名人カモン！

[1. 匿名]

最近パウンドケーキ作りにハマっています
表面はパリっと、中はしっとり、が理想ですがなかなかうまくいきません

これを入れると美味しいよ、というものありますか？
うまくいくコツ、おすすめレシピあったら教えてください