鳥羽周作氏「sio」3万円超Xmasディナー即満席も…初来店客「雰囲気台無し」と落胆したワケ

[1. 匿名]

鳥羽周作氏「sio」3万円超Xmasディナー即満席も…初来店客「雰囲気台無し」と落胆したワケ｜日刊ゲンダイDIGITAL

　8日に発売された『ミシュランガイド東京2024』で、4年連続獲得してきた一つ星から惜しくも陥落した鳥羽周作氏（45）の「sio」だが、店の評価が落ちても盛況ぶりは相変わらずだという。

だが、今年最も注目を集めたシェフである鳥羽氏の料理を食べようと、地方から物見遊山的にsioを訪れた初来店客からはこんな声が聞こえた。

「星を落としたとはいえ、芸能人や有名人も絶賛する東京の超人気店ということで、友人に取りづらい予約を確保してもらって期待して店を訪れましたが、イメージしていたのとかなり違う印象でした。お皿はどれも凝っていて味はまずまずでした。ただ高級店とは思えないほど、内装がカジュアルで私の地元にもあるようなちょっとオシャレなビストロという感じでした。さらに、隣がチェーン店の串カツ田中なのには驚かされました。ちょっと雰囲気が台無しでした。1人2万～3万円をとるなら、もう少しいいロケーションであってほしかったです」（30代会社員）

出典：i.imgur.com

出典：i.imgur.com

[2. 匿名]

もっと頑張りな

[3. 匿名]

うほっほっー良い男😍

[4. 匿名]

なんかたいしたニュースでもないのにこの人の名前出せば伸びると思ってトピ立てたのかな

[5. 匿名]

満席…行く人いるんだ

[6. 匿名]

イメージ的には似たようなもん

[7. 匿名]

>>5
とりやすくなってラッキーと思う人いるんだろうね

[8. 匿名]

これはカジュアルすぎる内装…
料理で2万もするお店とは思えない

[9. 匿名]

家が近所で毎朝店の前を通るよー

[10. 匿名]

よく3万も出して行ったなw

[11. 匿名]

思った以上に普通のビストロだった

単価２、３万なら、確かに隠れ家的だったり、もっと高級店の集まるロケーションを期待する

[12. 匿名]

>>5
事件後に行ったよ
どんなもんよって

[13. 匿名]

私がいったとき鳥羽さんが近くの席の常連とずっと喋っててなんか嫌だった
お料理についてはデザートのサルベ以外何も記憶に残ってない

[14. 匿名]

この人結局離婚しないのかな

[15. 匿名]

芸能人なんか成金の貧乏舌に絶賛されたところで

[16. 匿名]

近隣店舗のことは許してやれよ

[17. 匿名]

奴らはフレンチじゃなく情報を食ってるんだ！

[18. 匿名]

隣が串カツ田中ｗ

臭ってきそう

[19. 匿名]

となりは串カツ？そっち行くよ

[20. 匿名]

料理人として以前に衛生管理すらできない人の料理をわざわざ高いお金出して食べに行く人がいるんだね
ノロの季節にわざわざ…

[21. 匿名]

隣が串カツ田中なのは仕方ないよ

[22. 匿名]

>>3
オキャマもガルちゃんするの？

[23. 匿名]

自宅のダイニングみたいなテーブルと椅子で三万のディナー食べてもな…

[24. 匿名]

こら普通に潰れるパターン
必要以上に高いやつ

[25. 匿名]

>>11
1人２.3万ならば恵比寿のロブションとか行けちゃうもんね、寿司とか。この内装ならば1万円コースとお酒代くらいな感じ

[26. 匿名]

ここの真向かいの郵便局で仕事の郵便出してます。
まさかここがsioだとはあの騒動まで知らなかった。

[27. 匿名]

>>22
もちろん🖐️

[28. 匿名]

>>5
ミーハーな人にとってはいいのかもね
スキャンダルと本業は違うっていきってる連中とかもね
ただこの人、騒動の時の衛生面でただただ無理になった
不倫は勝手にしろだけど

[29. 匿名]

そんな事言ったってsioがないじゃないか
うまい！えっへん

[30. 匿名]

ロケーション。
串カツ○中に行くわけじゃないなら
関係ないじゃん。
自分はそんなに高級なのかね。

[31. 匿名]

内装カジュアルでもいいよ私は。
でもこの人の店に3万は出したくない

[32. 匿名]

看板の切れ端見ただけでわかるわ串カツ田中

[33. 匿名]

>>3
広末さんが言ってるのを想像してしまった

[34. 匿名]

地方からの初来店客も、ちゃんときもちくしてあげてくださいな。
ちなみに私はお金もらってでも行かないよ。
食中毒になりそうでね。

[35. 匿名]

>>30
３万も出したらロケーションも味も雰囲気も大事だよ

[36. 匿名]

コムバックチェア、座面が広くて座り心地いいよね

でもこの人にお金を出したくない

[37. 匿名]

〉期待して店を訪れましたが、イメージしていたのとかなり違う印象でした。

鳥羽のイメージはいいのかよ

[38. 匿名]

串カツ屋の方が安くて美味しそう

[39. 匿名]

グーグルマップで見たけどよくわからなかった。青っぽいドアの、立憲民主党のポスター貼ってるビルでドアの前にゴミ箱置いてる所？

[40. 匿名]

串カツ田中に失礼だろ！

田中だって醜聞でマスコミうろうろして迷惑被ったやろうに、、

[41. 匿名]

内装とか場所は調べれば分かるんじゃないの？？

[42. 匿名]

味と関係ないものは不問に付すのはかまわないけど飲食店にあるまじき衛生面とかは？

[43. 匿名]

>>12 どうだった？

[44. 匿名]

>>5
不倫によって知名度がグッと上がったからね

[45. 匿名]

>>25
ロブション3万て、ガストロノミーのことならベジタリアンコースで飲み物なしでも無理だよ。

[46. 匿名]

普通に客単価５、６千円くらいのワインビストロにしとけばいいものを
まさかずっと３万位なの？

[47. 匿名]

不倫はどうでもいいけど、衛生的にどうなの？って疑問が残るからもし誘われても行かないな

[48. 匿名]

>>12
事件て。犯罪起こしたみたいにw

[49. 匿名]

>>38
串カツ田中大好き

[50. 匿名]

内装は食べログとかに写真が載ってたら見られるでしょ

[51. 匿名]

なんか入り口ショボいね

[52. 匿名]

外観が…

[53. 匿名]

>>1
手頃な定食屋にしたほうが儲かりそう

[54. 匿名]

狭い？

[55. 匿名]

３千円ぐらいっぽい外観

[56. 匿名]

この店に何も知らずに入って３万だったら驚く。そんな風に見えない。

[57. 匿名]

３が好きだね～
田舎で鮭定食３千円
コース料理３万円

[58. 匿名]

結局
まだお付き合いしてるのかな

[59. 匿名]

>>13さんには、挨拶とかも話して来なかったの？

[60. 匿名]

>>4
そんなもんよ、ガル運営者とトピ立てた人は

もうほっといてやれよ

[61. 匿名]

あんま高くなさそうな立地なのにこの値段…
ぼったく・・・

[62. 匿名]

よくわからない店に行くくらいなら高級ホテル行った方が間違いない

[63. 匿名]

衛生面が気になるのよ

[64. 匿名]

>>3
ゲイに絶大な人気らしいね。
ケンタロウも似たような系統だけどめちゃくちゃ人気。

[65. 匿名]

キャンドルさんと同じ商店街の中にあるって前から報道されてたじゃん
ロケーションとか草w

[66. 匿名]

>>45
横
ラターブルならいけるんじゃない？

[67. 匿名]

ラストクリスマス

[68. 匿名]

>>5
ここのトピで料理の写真見て絶対ネットの嘘ネタだって思ったもん

[69. 匿名]

>>1
横の店の大衆酒場感w
お店の対価って雰囲気も込みなんだよなぁ

[70. 匿名]

>>68
そんな人多かろうね。
全部嘘ネタって決めてかかって信じなくてだまされる人たち

[71. 匿名]

串カツ田中「………。」

[72. 匿名]

>>45

[73. 匿名]

>>71
失礼だよね

[74. 匿名]

>>1
写真だとテーブル狭いし、他との間隔が近いのでゆっくりと楽しむって感じでは無さそう

[75. 匿名]

広末と関係を続けるにはとにかくお金がいるんでしょう

[76. 匿名]

串カツ田中も大衆食堂も好きだよ。
だけどさぁこの人の店が対価に見合うかどうかはまて別問題なんだよね

[77. 匿名]

>>5
最初レストラン始めた時、満席にするために家族親戚を呼んだ、って本人が言ってた気がする。
だから親戚いっぱいかもw

[78. 匿名]

キャンドル買いに行こうかな

[79. 匿名]

商店街の中にあるビストロですよね。
よく言えばムダを省いたシンプルな内装だけど、これくらい削ぎ落としたのだったらお料理の値段に反映してほしいと思います。これで連続4年1つ星獲得出来ていたのも謎。
先日発表されたミシュランガイド東京の画像観てみたら、
同じく1つ星獲得店って素敵なところばかり。
sioの価格設定だとビブグルマンの、価格以上の満足感で寄ってみる価値あり、には合致しなさそうですね…

[80. 匿名]

>>8
地元の商店街に似たような外装内装の、東京で修行した人が出したレストランあるけど。
ゼロ１つ少ない値段で夕食が食べられる…。
そして結構美味しい。

[81. 匿名]

結局名前だけで腕は大した事ないってことなんでしょ
色んなトピで画像貼られたけどあの盛り付けをオシャレとは思えない
店の外観からしてあの盛り付けは無い
名前だけ一人歩きしてる店

[82. 匿名]

>>45
アペリティフも🍷も無しでね

[83. 匿名]

>>72
うん1番したのはランチのみだし、サービス料かかるんだよ。

[84. 匿名]

ここに食べに行く人って一人三万払うのにカトラリーは自分で引き出しから出さなきゃならないとか虚しくないのかな

[85. 匿名]

>>83
たぶんそれをわかって納得して払うなら全然大丈夫って意味じゃないのかなぁ？

[86. 匿名]

衛生面も経歴も怪しい人のお店によく行くもんだ

[87. 匿名]

ござるさん元気かな？笑

[88. 匿名]

名もなき小さな店でシェフが丁寧に作ってくれたコース料理の方が食べたい

[89. 匿名]

>>42
「あるまじき」とはどういう意味ですか？
ある－・まじ 【有るまじ】
当然あってはならない。 とんでもない。

[90. 匿名]

>>75
え？続いてるんだ！
びっくり

[91. 匿名]

この人のお店行く人いるのか…。

[92. 匿名]

>>8
調べたら通常のディナーコースは1万1000円〜みたいだよ
>>25さんのコメントにプラス大量なのを見るに適切な値段設定なのでは
クリスマスコース3万円はどれらい高いとは思うがw

[93. 匿名]

>>92
確かそれにプラスして、ペアリングドリンク、オススメされるんだよね。

料理メニュー : sio （シオ【旧店名】Gris） - 代々木上原/イノベーティブ | 食べログ

sio/シオ【旧店名】Gris (代々木上原/イノベーティブ)の投稿された料理メニューです。日本最大級のグルメサイト「食べログ」では、sio/シオ【旧店名】Grisの料理メニューを掲載中。

[94. 匿名]

どうでもいい話だけど、先日ミシュランのニュースで知ったけど、sioってアイスの「ピノ」と同じ発音だった。
「塩」読みしてたわ。
しかしミシュランの話が出るたび鳥羽、広末家では変な空気になるんだろうね。家族かわいそ。

[95. 匿名]

>>79
ムダを省いた内装だったらお料理の値段に反映してほしい…と思うだろうけど、実際は、肝心な料理以外の色んなところにお金かけてたよ。一見シンプルな内装だけど、従業員の靴とかエプロンにお金かけてたりとか、店のロゴ作るデザイナーにお金払ったりとか、店に流れる曲にお金かけてたよ。それでいて料理の原価率は一般的な飲食店より低いの。全部不倫騒動のとき、ガルのトピで、ちゃんとご本人やsio公式のインタビューで見たよ。noteとか。もう全部消されてるけど

[96. 匿名]

>>5
自分で言ってたからね、からくり

[97. 匿名]

>>29
しょっぱいよ

[98. 匿名]

>>68
事実は小説より奇なり。
色んな変な見た目の料理あったけど中でも鳩の手が土から出てるみたいなやつと、カニが泡ふいてるやつとかは、永遠に忘れないだろうな

[99. 匿名]

>>25
ロブション1人2万！？

[100. 匿名]

>>26
電気屋さんのワンちゃんは未だ健在ですか？☺︎

[101. 匿名]

>>5
ユーチューバーじゃね？

[102. 匿名]

>>72
ロブションって量多いよね、、、
いっつもデザートまで辿り着けない

[103. 匿名]

>>10
3万なんか端した金でしょw

[104. 匿名]

>>83
当たり前のことをドヤ顔

[105. 匿名]

>>103
え、そういうこと言ってるんじゃないんですけどw

[106. 匿名]

>>105
端した金だから「も」じゃないんだよw
あんたの金銭感覚と一緒にすんなw

[107. 匿名]

>>95
そうでしたか。知らずに書いてしまいました…
従業員さんのお給料にも反映していそうで安心致しました。
色々な情報が速いという理由で最近ガル始めましたが、
貴方のご返信は本当に勉強になりました。
お返事どうもありがとう御座いましたm(__)m

[108. 匿名]

入ってくれて、きもちくしてくれてありがとう、の広末さんは最近どうしてるんだろう？

[109. 匿名]

高い安いあるけどさぁ
３万なんて普通の人は日常使いする金額じゃないしましてやこんなところお一人様で行く人なんていない✖️２が最低だよね。
だからそれなりに期待して行くよね
うーん。鳥羽のネームバリューだけで３万払うくらいだったらディナーショー行きたい！
ディナーショーピンキリあるけと納得して払うなら５万でも６万でも全然OKだし後悔はしない

[110. 匿名]

>>13
常連と馴れ合うお店って居づらいよね。
居酒屋料金ならともかく数万円払ってそれだと品がなくて萎える。

[111. 匿名]

街のちょっとお洒落なレストラン？
高級店には見えないね。

[112. 匿名]

>>19
串カツ田中行ったら、その日は満席で予約客以外は門前払いだった
人気なのね

[113. 匿名]

>>1
串カツ屋は悪くない

[114. 匿名]

>>104
だって恵比寿のガストロノミーで3万で食べられるって思ってるということはその辺の事知らないのかなと思っただけ。

[115. 匿名]

>>107
あっごめん、内装以外のところにお金かけてるから、料理安くできないんだよ、ってあなたに怒りたいわけではなく、内装以外の色んな見た目のこだわり（従業員のユニフォームとか、おしゃれな靴とか、デザイナーにデザインしてもらったロゴとか、お金払って選曲してもらった曲）にお金かけてて、肝心なお料理の原価にはお金かけてないの、中身空虚じゃんって、鳥羽シェフとかsioの運営を責めるつもりで投稿したコメント。

なので気にしないで〜あなたじゃなくて、鳥羽シェフのやり方が好きじゃないだけ。

[116. 匿名]

なんか汚らしい人だったから全然行きたいと思わないんだけど。物好きな人もいるんだな。

[117. 匿名]

>>92
１万〜か・・・
それに飲み物入ると、やっぱ２万くらいになるのでは
お高いお店ですねー

[118. 匿名]

>>13
行こうとも思わない

[119. 匿名]

店内でカフェも併設してるちょっとオシャレなパン屋でも
このくらいの内装の店あるよね。

[120. 匿名]

>>1
わざわざ予約して行く方がどうかしてるわ

[121. 匿名]

>>9
代々木上原から変わったの？

[122. 匿名]

未だにキャンドルのそばでお店やってるんでしょ？
話題性なのでは…

[123. 匿名]

>>107
従業員から労基に駆け込まれ済み

[124. 匿名]

>>115
大丈夫です！ありがとう御座います！
静岡住みで都内のお店中々行けなくて、見た事なくて画像だけでは判断出来ない事もあるので。
娘が調理師専門学校に通っているので、コックコートやスラックスが機能的でその上写真映えする可愛いデザインだとヤル気出るらしいので、お店づくりで携わったデザイナーさん、店内で働く方々への配慮は出来ている事が分かっただけでも収穫です。
座った席からキッチン見えるとめっちゃガン見する娘ww

[125. 匿名]

>>121
代々木上原よ

[126. 匿名]

>>1
確かにこれはカフェみたい。こないだ私の誕生日ディナーした店のがまだましだわ。12000円のコースで個室みたいに区切られてるし。料理も美味しかった。

[127. 匿名]

>>5
そうか、そうか…

[128. 匿名]

ビストロ、ブラッスリーみたいに安めで気取らずお酒も飲めるような所ならこの内装は分かる
でも3万出すならもうちょい高級な雰囲気の所に行くかな

[129. 匿名]

>>106
あんたって…口悪いな
気に入らないコメントだとすぐキレる

[130. 匿名]

>>1
店内のBGMも今田耕司の「ナウ ロマンティック」が大音量で流れてるんだよね
落ち着かないよ

[131. 匿名]

>>43
おしゃべりに夢中で味はあんまり覚えてないっていう
だから記憶に残るほどではなかったんだと思う
スタッフの子がみんないい子っぽくて不憫だったよ
店出る時に「鳥羽がお騒がせして申し訳ありません」なんて謝られちゃって
可哀想に

[132. 匿名]

>>1
そんなことより、広末とはどうなってるのよ！

[133. 匿名]

>>131
満席だった？？
ああいう悲しくなるようなお料理の数々みてて、誰か行く人いるのかなってずっと不思議。怖いもの見たさならわかるけど

[134. 匿名]

でもあの事がある前はその値段の分の価値があると思って払って行ってた人がいるわけでしょ？

[135. 匿名]

>>127
この方もそうなの？デスマフィンといいお仲間の力ってすごいね。

[136. 匿名]

>>134
騒動の前、グーグルレビューで、★５とかつけてた人たちが、他のお店にどんな口コミしてるんだろうと思って、口コミ履歴たどってみたけど、ほとんどみんな、フレンチのお店はsioしかレビューしてなかった。フレンチに行き慣れてない人にとっては、sioの料理の内容や質でも、これがフレンチというものなんだ、これが美味しいんだ、これが適正価格なんだって思い込んじゃうんじゃないの？比較対象がないし、初めてのフレンチでテンション上がってるし。
メディアが美味しい美味しいって言ってたら、フレンチ慣れてない人は、よく相場が分からないから騙されちゃうんだよ。いいカモだなと思った。

[137. 匿名]

>>123
ええっ(´д｀|||)

[138. 匿名]

>>131
店員さんも被害者だよね

[139. 匿名]

>>77
サクラの可能性も高いな

[140. 匿名]

>>1
広末にウェイトレスしてもらったらどうだろ
メニューもポエム調で書いてもらう

[141. 匿名]

>>47

不倫はとうでもいいし、シェフが自ら宣伝して箔をつけたり、金額を高く設定するのも経営戦略として悪いと思わない（むしろ飲食店経営者はお客様のために滅私奉公で限界まで安くするのが美徳とするメディアの煽りは不快）

経歴詐称してたならシェフとしても経営者としても信頼できないけど、絶対に行かない！！とまではいかない（自らは行かないが誘われたら行く）

でも、下痢オムツドヤだけはどうしても受け入れられない、、

[142. 匿名]

>>140

本日のスペシャリテ

蟹の断末魔〜きもちくしたエスプーマを添えて〜

で御座います

[143. 匿名]

>>93
>>117
うん？
もちろん飲み物は別だよ。
ちゃんとアンカー先見てもらえば分かるけど料理のコースだけでの価格設定の話だから。
あくまで料理のコースの話

[144. 匿名]

>>1
良く言ってもビストロだわ
人気店であっても、この男の言動・行動・センスは全く信用できない
お客も殆どが一見さんだろうなと想像できる
5年後にはお店畳んでるよ

[145. 匿名]

>>130
本当に？！🤣なうロマンティックは好きだけど

[146. 匿名]

>>133
席はそこそこ埋まってたんじゃないかな
行きがけにキャンドルも見に行ったけどあっちの店の方が入りにくいw

[147. 匿名]

ここ行ったことあるけどとにかく狭い
寛げないし店員さんや他のお客さんが横通るたびに気を使う

[148. 匿名]

>>135
デスマフィンの人もそうなの？
うわー、知らなかった
宗教コミュニティ怖いね

[149. 匿名]

この人を思い出そうとすると竹原ピストルが邪魔する

[150. 匿名]

>>9
キャンドルの店も近いんでしょ？

[151. 匿名]

>>150
駅から右に行くとレストラン、左に行くとキャンドル店。店から店まで5分くらい

[152. 匿名]

>>51
確かに🤣
これあかんのんとちゃう
場末の一膳めしやさんみたい

[153. 匿名]

>>130
www

[154. 匿名]

>>96
あの店常に満席ってなんかヤダ
適度に空いてるゆったりした空間で食べたい

[155. 匿名]

>>1
エスサワダの澤田シェフのことを
頭が悪いと言ってたし

さっさと直接料理対決しろ
全てスタッフにやらせて逃亡してる
くせに

[156. 匿名]

>>1
上の写真何。
これが超一流シェフの席？

仕切りはないし
二人席しかないし

まだ、やよい軒のほうが遥かに上

[157. 匿名]

>>1
高いだけで中身なし
鳥羽も男として中身なし

原価率1桁だし
ボロ儲けだろ

[158. 匿名]

>>31
私は3万出すならカジュアルじゃない方がいいなぁ…
がっつりキメた所じゃなくても良いけど、流石にこの感じの内装はカジュアルすぎるかなぁ。

[159. 匿名]

>>3
ホモ界のハシカンなんだよね

[160. 匿名]

>>9
わたしもです。2週間くらい前はめちゃくちゃ空いてましたよね。串カツ田中はいつも混んでる。

[161. 匿名]

>>5
満席？
予約を今見てみたけど明日も明後日も空きがあるよ

[162. 匿名]

>>148
あちらの区議の方がお店の相談にも乗って、xで宣伝もしてたよ。お子さまも安心して食べられます！って。デスマフィン発覚後、区議は速攻xの垢ごと消したそうだけど魚拓は残ってる。ググるとすぐ出ると思う。

[163. 匿名]

>>5
きもちくしてもらえるかも❤️って思ってたりして笑

[164. 匿名]

>>1
この店構え、内装で3万は嫌だわ

[165. 匿名]

🦀の呪いやな

[166. 匿名]

>>1
まず店狭いし、椅子やテーブルもこじんまりしてて、まぁ高級店では無いね
味だけでなく、BGMや雰囲気サービス込のお値段だからねえ

[167. 匿名]

>>142
天才👏

[168. 匿名]

>>18
串カツ田中さん、何も悪くないのに！
謝れ

[169. 匿名]

ばっかみたい

[170. 匿名]

芸能人や有名人も絶賛する東京の超人気店

なんかこの記事あやしい

[171. 匿名]

>>1わかる。いかにもカフェレベルの安っぽい木のテーブルと椅子。それにーブルクロスも引かないなんて、一回2〜3万の価格設定であり得ない。

[172. 匿名]

>>166
叙々苑みたいに生演奏があれば良いけど。
おそらく、鳥羽はYouTubeで雰囲気のある曲を
そのまま垂れ流し

[173. 匿名]

>>154
この座席の距離間なら
落ち着きのあるBGMより
ガヤガヤ感のほうが上になる。

自分が落ち着いた状態で食事を楽しもうとしても
他のペアがスマホいじりしてたら
その中で食べるんだ、、、

[174. 匿名]

>>151
キャンドルの店員、いらっしゃいませも言わない
めちゃ愛想悪い