関東と関西で違うこと

[427. 匿名]

424
薄い方が優れてるの？
健康で言ったらそうだけど

関東は濃い濃い黒い黒いしょっぱいしょっぱい言われていたから
検証の結果薄口のが塩分は薄いから
色だけで判断は出来ませんよって

ただそれだけの事だと思うよ！
どっち使ってても
濃いのが好きな人もいれば薄い味のが好きな人もいるから

醤油大さじ1なのか2使うのかでも
店でも家庭でも違うから

関西のが味が濃い。とゆうのもおかしいと思うし。

単に色だけでは判断出来ないし
サラッとした薄口と
濃厚な濃口醤油の下の感覚だけで塩分に関しては決まらないって事じゃないかなー？

個人的には
濃い薄いよりも

関東はスッキリした味
関東は少し甘めな感じがする

ソースとか
関東はブルドッグとかサラッとしてる感じで
関西はおたふくソースでとろっと甘めソースなイメージ