「他人が握ったおにぎりNG」に賛否の声…信頼関係が影響？ 専門家「そういう人もいると理解を」

[78. 匿名]

何のために素手で握るのか分からない。

[91. 匿名]

>>78
素手の方が美味しいから。
あと、早く作れてゴミが出ないから。

[138. 匿名]

>>78
これ聞いたら余計オエ〜ってなっちゃうかもしれないけど、塩って手の常在菌に触れると常在菌の作用で辛みがまろやかになって味が変わるっていう実験してた記事見たことがある。

いい菌持ってる人が握ると、普通の塩なのに「あじしお」で握ったかのような旨味が出るのは本当なんだよね。
昔お婆ちゃんが握ってくれたおにぎりは、他のよりなんだか異常に美味しかった。